[personal profile] mila_praha
и о моем любимом черном чае Pu-Erch, Пью его давно, но как-то не вдавалась о чем он. Покупаю в чайном шопе, в последнее время появилось много разных Пу-Эр, с добавками..лимонных и апельсиновых корочек- Это будет Сицилия, кажется так.
Pu-Erch Lotos- Цветы жасмина,розы
Pu-Erch very old
Pu-Erch Fitness - мята,шиповник,кусочки яблока, и что-то такое от цитрона..
у меня пакетики с описанием состава чая на чешском языке, поэтому не смогла разобрать .
А также еще другие Pu-Erch, а сначала был только один вид, я его для себя назвала Классик.


Пуэр - этот уникальный черный чай производится в провинции Юннань. Современные исследования
показывают, что он понижает содержание сахара в крови, способствует похудению, благоприятен для
пищеварения и выводит яды. При заваривании получается непрозрачный темно-янтарный настой с
мягким вкусом. Этот чай может храниться очень долгое время. Причем чем дольше выдержан чай, тем
он выше ценится. Заваривать 4-5 минут при температуре ~95С. Сырьем для Пу-ера служит крупнолистный юньнаньский чай, уже прошедший процесс скручивания и сушки. Затем чай раскладывают и заливают водой, что вызывает процесс ферментации.
Чаинки у Пу-ера крупные, жесткие, либо маслянисто-черные, либо красно-бурые. Он дает
насыщенный вкус и оставляет сладкое послевкусие. Этот чай отличает своеобразный крепкий запах.
Пу-ер издавна славится своими целебными свойствами. Современные исследования показывают, что
он понижает содержание сахара в крови, способствует похудению, благоприятен для пищеварения,
хорошо утоляет жажду, обладает бактерицидными свойствами и выводит яды. Поэтому Пу-ер
завоевывает все большую популярность в Японии и странах западной Европы, где его называют чаем
красоты, чаем стройности, вечной юности и т.д.
И еще к теме этой:
http://puera.teapoetry.com/
http://www.livejournal.com/community/ru_pu_erh/

(no subject)

Date: 29 July 2005 06:31 (UTC)
From: [identity profile] aff3ct1on.livejournal.com
мой однакласник, друг он наркоман натурал.. от него знаю - что пуер известен также как и возбудитель.. а если его чефирнуть или долго оставить заваривать.. попадаешь немного в аут.. (понятно почему ты его так долго пьешь, нрависса.)
а вот мне по душе туарег.. я особо чефирнуть не знаток.. но я когда увликался чаем и пил каждый день - был намного энергичней.. тонус конечно повышает классно

(no subject)

Date: 30 July 2005 16:18 (UTC)
From: [identity profile] mila-praha.livejournal.com
хыхххыыыыыыыыыы.....
да с пуэрхом надо осторожнее, если сделать его как чифирь..все ..ночь пропала..то есть нельзя лкасть полную ложку заварки на 1 чашку..как в обычном чае..
я кладу несколько крупинок почти, чуть меньше полложечки..
ну нравится мне он очень!
подсела на него, пью уже лет 5..покупаю в Oxalis, они везде в Праге, обычно всегда на НОвом Смихове

(no subject)

Date: 31 July 2005 09:31 (UTC)
From: [identity profile] aff3ct1on.livejournal.com
я чай в чайнах покупаю.)
From: [identity profile] baskerwill-fish.livejournal.com
Попробуйте еще и оолонги разные - тоже полезно для разшлаковки. И вкусно к тому же)
С удовольствием читаю Ваши подробные отчеты. Вы молодец! Удачи.

Ваш собрат по Протасовке.
From: [identity profile] mila-praha.livejournal.com
к оонлонгам я еще не доросла видимо, но обяазтельно купл, спрошу при первом же походе в шоп чайный.
Какие сорта посоветуете?
спасибо за комплимент:-) очень и очень приятно:-)
Вам УДАЧИ большущей :-)
From: [identity profile] baskerwill-fish.livejournal.com
подробненько про оолонги (улуны)
вот тут (http://tea.volny.edu/index.php?act=2&id=28&dep=7&app=1) и вот тут (http://chuhua.narod.ru/download/tea3.htm)
А "дорастать" до него и не придется - если оценили достаточно "крутой" Pu-Erch (кстати, наверно, и Лапсанг Сушонг пьете?), то оолонги мягонько и гармонично вписываютя в эту компанию "нестандартных" чаев.
Мне нравится один из самых распространенных - Формоза Оолонг и Ти Куань Инь из элитных сортов. Существуют, кажется, оолонги и с добаваками, но я, признаться, с некоторых пор предпочитаю чаи в чистом виде, без посторонних вкусовых компонентов.
Приятного чаепития :-))
From: [identity profile] mila-praha.livejournal.com
о, спасибо за то , что направили, потестирую обязательно:-)
а то все Пу-Эрх, разнообразия хочется.
Page generated Sunday, 22 October 2017 10:14
Powered by Dreamwidth Studios