Masopust или Масленица по-деревенски

[mila_praha]

Масленица в деревне отличается от городской.
В городе вас развлекают приглашенные артисты, клубы, в деревне народ веселится сам для себя. Сам организовывает и сам себя поздравляет, угощает...
Конкурсы, песни, танцы, угощения.

Эти собачки выиграли конкурс, получили призы, но устали и уже почти спят на руках, мечтая скорее добраться до теплых лежанок






каждый нарядил себя как смог

Старый шарманщик, в шотландской юбке


местные музыканты и местечковые невесты, или какой мужчина не хочет почувствовать себя в роли невесты - на масленнице можно все


местные курочки


местный конюх


оригинальные косы тут плетут


молодая девочка-ведьмочка




процесс сбора удобрений


сыры, сырррыыыыыы


охрана президента











почти каждый двор угощал всех


дольше всего задержались у двора пани старосты


а вот она сама и ее семья угощала всех выпивкой и закусками, ох и обильно угощала


потом ее прокрутили в ритме вальса по дороге, крутил ее петух, который гордо называл себя Общественным Петухом


Общественный Петух снова принялся за сбор дани с проезжающих авто


кто-то платил, кто-то не платил, некоторым в авто задували перья




все оживленно общались, пили, ели, пели и танцевали











Masopust или чешская масленица в 4 частях (2010)- Прага:
1 часть http://green-x.livejournal.com/265199.html
2 часть http://green-x.livejournal.com/265436.html
3 часть http://green-x.livejournal.com/265505.html
4 часть http://green-x.livejournal.com/265933.html

Деревенский масопуст в Заднем Тржебани - 2010:
http://green-x.livejournal.com/263396.html
Больше в альбоме: http://prazanka.gallery.ru/watch?a=wB2-d7kp

Смиховский масопуст, Прага, Андел (2009):
http://prazanka.gallery.ru/watch?a=wB2-b4GB#

Прошлого года - техника:
паровая машина
http://green-x.livejournal.com/207116.html
алкогольная машина
http://green-x.livejournal.com/207418.html

http://prazanka.gallery.ru/watch?a=wB2-b4FR#

Comments

[lexar001.livejournal.com]

Клева :)

[mila-praha.livejournal.com]

и ты не спишь :-)

[lexar001.livejournal.com]

ща пойду :)

[fixed-beam.livejournal.com]

Очень здорово! Мы тоже вчера масленицу отмечали за городом:) Соорудили чучело, нарядились в костюмы, ели блины, водили хоровод и в конце сожгли зиму, только сегодня почему-то все равно -30:))))

[mila-praha.livejournal.com]

вот вредная зима у вас :-)

[fixed-beam.livejournal.com]

Очень вредная! Но лично я уже чувствую весну, даже в такой мороз:)

[mila-praha.livejournal.com]

она ощущается! птички поют уже так по-весеннему, и запах :-)

[fixed-beam.livejournal.com]

Помню я ваших птичек:) Я в прошлом году в Праге была во время Пасхи, расцветали тюльпаны и магнолии, и каждое утро в 5 часов я просыпалась под пение птиц:)))

[mila-praha.livejournal.com]

это да, с непривычки совершенно спать невозможно, они начинают орать уже в 4 утра, сначала тихо, а потом громче и громче и сон совершенно пропадает

[chuchuna.livejournal.com]

Ну вот, а говорила, что фотографии плохо получились. Отличный репортаж!

[mila-praha.livejournal.com]

редкие кадры и то фигня, видимо когда пары медовины улетучивались и рука уже не дергалась, а так все смазано
хотя и выпила всего две маленькие, а еще попробовала вишневый ликер у пани старосты, очень она его расхваливала, от фернета отказалась, а ликер решила - действительно вкусным оказался, что сразу же захотелось еще, но удержалась, там недолго было и спиться

[vvsheva.livejournal.com]

Хорошо в деревне на Масопуст - уютно, местячково, но при этом весело! :)

[mila-praha.livejournal.com]

и накормят, и напоят :-)

[booooo.livejournal.com]

станцуем за био яйца? :)

[mila-praha.livejournal.com]

хорошая идея :-) будем только за био яйца танцевать :-)

[tigra-lily.livejournal.com]

красота!
а мы вчера все пропустили за лепкой пельменей... :(

[mila-praha.livejournal.com]

я так хочу пельмнней! но сама не умею делать ни тесто, ни фарш, приезжала знакомая с ночевкой, я понадеялась она умеет и хотела ее упросить, оказывается она тоже не дружит с тестом.
придется звать другую знакомую, которая точно умеет это, а налепить я сама могу, мне бы только приправить все к лепке

[tigra-lily.livejournal.com]

мы тоже не умели
нас учили как раз :)

[mila-praha.livejournal.com]

научились? мне показывали несколько раз, там все на глазок, а мне нужны точные пропорции, не поулчилось у меня тесто и главное еще, я раскатать нормально не смогла его, руки кривые

[tigra-lily.livejournal.com]

да, терпение и труд все перетрут. оказалось это несложно. либо память предков проснулась :)
могу рецепт теста написать, если надо.

[mila-praha.livejournal.com]

и теста и фарша, напиши :-) попробую, рискну

[tigra-lily.livejournal.com]

итак, на полкило фарша. фарш лучше брать смешанный, свино-говяжий.
тесто: полстакана воды, полстакана молока, одно яйцо, пол-чайной ложки соды, соль, 4 стакана муки. может быть больше муки. Главное чтоб тесто не липло к рукам.
Затем посыпаем стол мукой, скалкой раскатываем тесто очень тонко, лучше брать не все тесто а кусочки, и с помощью рюмки или бокала делаем кружочки, из которых лепим.
в фарш добавляется лук и чеснок по вкусу (мы клали одну луковицу и 2 дольки чеснока) соль, перец по вкусу.
вообще вкус пельменей очень зависит от фарша. у нас две партии получилось - как небо и земля.

[mila-praha.livejournal.com]

спасибо, попробую сделать на выходных :-)

[tigra-lily.livejournal.com]

напиши потом, что получилось :)

[mila-praha.livejournal.com]

если не получится, больше не буду и пытаться :-)

[moja-prelest.livejournal.com]

Извините, что влезла))
Вот очень быстрое, экономное и эластичное тесто:
вода (кипяченая, холодная) - 0,5 стакана
мука - 1,5 стакана (просеять)
соль - щепотка
Получается около 60 штук (3-4 порции)
Тесто подходит для пельменей, вареников и чебуреков :)

[mila-praha.livejournal.com]

спасибо, попробуем и ваше рецепт теста, а в фарш что вы добавляете?

[moja-prelest.livejournal.com]

Я с некоторых пор мясо не ем, поэтому делаю вареники с картошкой и жареным луком, а раньше фарш делала свинина+говядина, мелко порезанный лук, приправы. Но если фарш остается, то его надо утилизировать, иначе лук окислится и придаст фаршу жуткий цвет, запах и вкус), а тесто, чтоб не сохло, заворачивать в пищевую пленку.

И еще, у вас очень интересный фотоотчет, спасибо!

[mila-praha.livejournal.com]

вам спасибо :-)