Ах, «трдло» ты, мое «трдло»

[mila_praha]

уже был задан вопрос ранее о правильном трдельнике тут http://green-x.livejournal.com/149211.html
там же рассказ от Радио Прага о истории появления трдла, и правильный рецепт (+видеорецепт на чешском) от пани Иваны

а сейчас вопрос, внимательно рассмотрите все фото,трдельники с разных мест - Чешский Крумлов, Мала Страна - площадь Малостранска и с трдельники с ярмарки, сколько различий увидите? Про вкус - скажу позднее, ну а цена везде одинаковая - 40 крон за кусок



под катом все фото и рецепт трдла на русском, но лучше все же использовать чешский от пани Иваны






трдельники Чешского Крумлова






Малой Страны


Трдельники Старого чеха, опробованные на ярмарке











Еще рецепт трдла

ТРДЕЛЬНИК
Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:
250 граммов муки среднегрубого помола, 200 граммов сахара, 100 граммов масла или сала, 20 граммов дрожжей для закваски, 1/8 литра молока, 1 яйцо, 1 столовая ложка рома, соль.
Как приготовить:
Из перечисленных выше продуктов замешаем тесто и оставим его подниматься. Затем его порежем на куски кружками, которые обернем вокруг формы в виде трубочки и выпекаем в духовке при средней температуре до появления золотистой корочки.
После снятия с трубочки еще горячими трдельник смажем маслом и обваляем в молотых орехах, сахаре с корицей, сахарной пудре и т.п.


чешский от пани Иваны рецепт с видео тут: http://green-x.livejournal.com/149211.html

Comments

[tabyla-rasa.livejournal.com]

мое любимое лакомство-)

[mila-praha.livejournal.com]

Рождество наступает, будут везде скоро палатки с ними :-)))
может увидишь и такую палатку с плакатом от Старого Чеха, присмотрись, чтобы были угли, деревянные каталки, ну и размер трдла

[laute.livejournal.com]

Ох, нельзя же так... я целый год не была в Праге и, соответственно, не ела трдельников!

Различия - величина(длина?%), количество обсыпанности(обваляности?%), железные или деревянные насадки... больше видимых различий не нахожу.

[mila-praha.livejournal.com]

угадала большинство, еще не заметила третье главное - у Старого чеха готовят на живых углях, а так везде не на углях
а цена везде почти одинакова, только вот тут за 40 крон на ярмарке я получила в 2 раза выше, то есть больше трдла, ну и вкуснее оно было в несколько раз, потому как сделано на дереве и углях, ну и от Старого же Чеха! Ярмарка местная была, туристов не было массово, как в Чешском Крумлове и на Малой Стране или Староместкой

[laute.livejournal.com]

Да, действительно, слона угли-то я и не заметил! (с) :))
А эти трдельники вообще можно достать, или это только тем повезло, кто побывал на ярмарке?

[mila-praha.livejournal.com]

я что-то затормозила в тот раз, и если я у многих спрашивала откуда, с какой местности Чехии они... то тут я забыла напрочь спросить! или взять визитку, или сайт...
оплошала вот
но сейчас скоро открываются рождественские ярмарки и я думаю, что они будут обязательно на этих ярмарках, думаю что вот тот плакат на холсте от Старого Чеха - надпись, будет означать что это они и есть, плюс угли, деревянные крутилки, так что надо будет посмотреть и узнать откуда они будут

[duplinskaya.livejournal.com]

Ох. А я даже не знала, что это такое.

[elipka.livejournal.com]

ООООООООО и оооооооооЁ !!! :-)
Это НЕЧТО! Вау, как я ЭТО ХОЧУ!!! ;)))

[mila-praha.livejournal.com]

спасибо за ссылочку :-)))

[leo323.livejournal.com]

Блин, слюна потекла обильно, а у меня обеденное время и обедом не кормят:-((

[mila-praha.livejournal.com]

а кто должен кормить???

[leo323.livejournal.com]

А у нас в офис приносит женщина домашние обеды АФФИГЕННЫЕ, но вчера у нее был день отдыха..

[nazdarru.livejournal.com]

был на фесте трдла один раз... но ваще я трдло не очень люблю...